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素有“中原糧倉”美稱的河南，已成為越來越多中國、甚至全球傢庭的“廚房”，通過大力發展農產品加工轉化，眾多安全優質的“河南制造”也正在豐富人們的餐桌。4月16日，記者從省農業廳瞭解到，作為全省工業發展的第一支柱，河南規模以上農產品加工業年實現主營業務收入占到全國近十分之一，位居全國第二。
糧食總產量占到全國的近十分之一，小麥總產量更占全國的四分之一多，河南農業特別是糧食生產的優勢明顯。一組數據足以證明這張“王牌”：截至2016年底，全省糧食種植面積1.54億畝，產量5946.60萬噸，居全國第二，其中小麥種植面積8198.49萬畝，產量3466萬噸，居全國第一。花生、芝麻產量均居全國第一，蔬菜及食用菌產量居全國第三。同時，作為全國重要的畜產品生產和加工基地，河南牛、豬、禽飼養量以及禽、蛋、肉、奶產量均居全國前四位。
依托豐富優質的農產品資源，河南大力發展農產品加工轉化，成為全國第一的糧食轉化加工大省、第一肉制品大省、第一肉牛大省。全省共培育農業產業化集群207個，打造瞭一批國內一流的面制品、肉制品和乳制品等主導優勢產業。全省規模以上農產品加工企業達到7779傢，實現年營業收入2.33萬億元。目前全國市場1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、刻字筆價格3/5的湯圓、7/10的水餃產自河南。
大糧倉、大廚房、大餐桌，共同鍛造瞭“河南制造”的農業品牌，信陽茶葉、西峽香菇、焦作鐵棍山藥等知名農產品品牌以及雙匯、雛刻字筆鷹、花花牛等知名畜產品品牌，享譽全球，其中78個產品商標為“中國馳名商標”。
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