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【森高砂咖啡】南投國姓精品咖啡耳掛包(10入)

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【森高砂咖啡】南投國姓精品咖啡耳掛包(10入)


商品名稱:
【森高砂咖啡】南投國姓精品咖啡耳掛包(10入)


  • 一個人的旅行,怎麼能夠少了咖啡?





    森高砂咖啡與南投縣國姓鄉「悠香咖啡」彭春富先生合作,推出的中焙阿拉比卡咖啡研磨耳掛包,就是唯一的答案。





    國姓鄉咖啡採自然農法栽培,生豆果實飽滿,帶淡淡青草香,不灑農藥、不使用化學肥料,是完全零公害零污染的「綠色咖啡」。烘焙後味譜豐富、口感澄澈、圓潤甜美、不苦不澀、焦糖味散佈味蕾,喝完餘韻無窮,回甘持久,是專業烘焙師的最愛。





    本產品內含《南投國姓精品咖啡咖啡耳掛包》10包,採研磨咖啡抽真空充氮氣鋁箔袋包裝,內附新式三角固定耳掛包,每包10克裝。延請國內知名烘豆師進行最佳化烘焙,經過不斷杯測,找出最能表現這批豆子味譜的,接近中焙的烘焙深度,這才排入排程,進行客製化少量烘焙。





    保存與使用





    咖啡豆經過研磨,香氣會在一個小時內消失殆盡。這是市售大量生產耳掛包的通病。森高砂咖啡為了解決此一問題,進行深入的研究,終於在烘焙與封裝兩方面同時提出了解決之道。





    與市售「研磨咖啡」的陳舊豆子不同,精品咖啡只能喝新鮮的。烘焙好的咖啡是一種生鮮產品,豆子內部尚在進行化學變化,二氧化碳會適當排出,稱為「排氣」,過程約莫四天到一週。在此階段裡,熟豆內的各項化學物質繼續轉化,由於二氧化碳充滿容器或袋子,形成保護層,有助於豆子轉化過程減少氧化。這個轉化的過程,就是烘豆師口中的「養豆」,也是咖啡風味形成的必要過程。





    耳掛包追求方便與即時性。森高砂精品咖啡耳掛包的「養豆」全程由我們完成,之後再以最快速度研磨、分裝,並不惜工本進行每袋包裝抽真空充氮氣保存,務求消費者開封時能夠立即享用到業界最新鮮的耳掛式咖啡。





    然而,我們發現,即使已經用如此先進與高成本的方式封裝保存,研磨過的咖啡香氣依然會大量消失,因此如何增強研磨前的咖啡香氣就是我們另一個任務。這要從生豆與烘焙兩方面下手。首先,在生豆端,我們不像市售耳掛包是「劣質豆子的最終歸宿」,不但採用跟原豆版本同樣優質的生豆批號,更針對生豆進行篩選,精心挑選最合適用來製作耳掛包的豆樣進行烘焙。





    同樣地,好原料要好廚師,我們的烘焙師費盡心血,針對耳掛包設計最合適的烘焙方式,不像市售耳掛包用過度深焙創造氣味,森高砂咖啡的耳掛包熟豆烘焙度為中焙偏中淺焙,務求發揮豆子特性,讓消費者喝到真正的精品咖啡。





    於是,一份從源頭開始直到包裝方式都無比講究的精品耳掛包完成了。然而我們卻沒有停在這裡。耳掛包另一個問題是沖泡。大多數消費者購買耳掛包的原因是因為缺乏合適器具,市售耳掛包結構鬆散,沖煮時容易崩潰,森高砂咖啡為了解決此一問題,經過多番尋訪,找到了「三角固定式」的耳掛包。此種耳掛包結構強度較高,也比傳統耳掛包多一個固定支撐點,讓消費者在沖泡時不用總是提心吊膽,能夠優雅從容地,在任何地方享受到真正的精品咖啡氛圍。





    如此一來,我們終於有了理想中的精品耳掛包了。森高砂咖啡的耳掛包打開的瞬間您就能夠感受到它的與眾不同,強烈的香氣、自然圓潤的口感,以及無法忽略的回甘,相信能夠滿足即使是最挑剔的消費者的味蕾。





    《三角固定式耳掛包使用方式》





    1. 請依照袋上箭頭標示方向撕開。





    2. 將掛耳拉開,並將前方press here標示處往內壓。





    3. 將三個支點掛於杯緣處。





    4. 注入150200 cc.開水,取出濾泡袋,即可享用一杯香濃可口的咖啡。







    《南投國姓精品咖啡耳掛味譜圖》









  • -主商品規格說明(含配件)-.主商品:南投國姓精品(中焙)咖啡耳掛包(10包/盒)
    .規格:10g/包;10包/盒
    .配件:產品識別卡
    .成分:南投國姓鄉咖啡豆(阿拉比卡種)-成分-.產地:南投國姓鄉
    .成分:南投國姓鄉咖啡豆(阿拉比卡種)-保存期限--產地-台灣



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順便關心下時事新聞: (中央社記者謝佳珍台北19日電)行政院發言人童振源今天表示,南海各國目前均未據占領的相關島嶼在此區域劃定經濟海域,包含中華民國;太平島是中華民國領土,不排除登太平島的可能性,但目前沒有規劃。

童振源上午在行政院舉行記者會,針對太平島議題重申政府立場表示,南海諸島主權及其相關海域的權利屬於中華民國所有。中華民國對南海諸島及其相關海域享有國際法及海洋法上的權利。政府將持續固守南海諸島、捍衛主權,對任何可能損及中華民國利益的情勢毫不退讓。

他說,南海各國對於南海地區的主權與相關權利聲索範圍是重疊的。中華民國主張,關於南海爭議,應透過多邊協商,依據「擱置爭議,共同開發」的方式和平解決,而中華民國應以平等地位獲納入相關多邊爭端解決機制。

童振源指出,中華民國希望能迅速與相關各方展開多邊對話,並就南海環境保護、科學研究、打擊海上犯罪、人道援助與災害救援等非傳統安全議題建立協調及合作機制,共同為南海區域和平與穩定努力。

他說,過去歷任政府已經多次登太平島宣示主權,而且中華民國海巡官兵在太平島常駐便是持續宣示中華民國擁有太平島的主權立場,國際社會都已經知道中華民國的主權立場,政府也透過多場記者會及將記者會的資料傳給400多名國際媒體記者,讓國際社會知道中華民國對於南海主權的立場,國際重要媒體已經有相當多報導。

童振源表示,太平島是中華民國的領土,「我們不排除登太平島的可能性,但目前沒有規劃」。中華民國是國際負責任的一員,維護區域和平是責任,會審慎評估與處理。

他說,目前最重要的是維護漁民在太平島周遭海域捕魚的權益。太平島周遭各國占有的島嶼或礁岩水域重疊,為免引起衝突,南海各國目前均未據占領的相關島嶼在此區域劃定經濟海域,包含中華民國。但海巡署仍在該海域執行護漁任務,保護漁民安全。

童振源指出,海巡署7月10日已經派遣偉星艦巡護,台東艦於16日前往太平島附近巡弋,會加強巡護頻率與密度、延長太平島週週海域執勤天數,以確保漁民的權益。1050719

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漁船插滿國旗 ? 航向太平島護主權(中央社)











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2016年7月20日週三 台北標準時間上午9時00分





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