苗栗縣大湖鄉新開國小去年(2016年)一度面臨廢校危機,在村民努力下順利保住學校,並推廣「華德福教學」力求轉型,學校在課程裡安排了農耕課程,將所栽種的作物為食材,由學生老師家長一同來動手料理,讓全校師生與家長,一享用學生們的學習成果。

小朋友仔細聆聽,老師講解,如何正確採收蔬菜的方法,這些蔬菜都是學童,整個學期的食農課程成果。飯店風裝潢居家照護床

學生李瑋宸:「我們從開學開始就已經開始種了,我們中間採收過1次,(那種菜)芥菜,(好不好吃)好吃。」

學生李芷薰:「可以學習到菜是如何生長,吃的感覺有什麼。」

由於這些菜園,是家長會為學生特別設置的,校方特別舉辦冬季慶典,邀家長與師生們以這些食材一同合力製作美味大餐,一方面感謝土地賜給他們豐富的資源,另一方面也感謝家長,對學校的支持。

新開國小校長鄭惠鳳:「所以我們特別辦理了,這個冬季饗宴慶典,也來感謝感恩大自然,也感謝感恩所有人,給電動床工廠我們一些資助協助跟支持。」

這次冬季饗宴,一共9道佳餚,裡面充滿了學童辛勤栽種的汗水,與社區媽媽們的好廚藝,最後在校園中品嚐,也讓家長與師生們度過一個難忘的午餐約會。(民視新聞邱俊超苗栗報導)


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